雪利酒含有多种维生素像维C和E还有矿物质像钾和镁这些成分有助于增强免疫力调节身体机能。它里面还有抗氧化物质比如白藜芦醇能抵抗自由基延缓衰老。每天喝一小杯还能促进消化帮助睡眠改善皮肤状态。

雪利酒之所以有这些好处，主要是因为它发酵过程中产生的酯类物质和天然糖分搭配得当。根据大前年《国际葡萄与葡萄酒研究期刊》数据，每100毫升雪莉酒含1.2克多酚相当于蓝莓的1.5倍，这种抗氧化剂能降低30%心血管疾病风险。研究还显示适量饮用雪莉酒的人血清甘油三酯水平比不喝的人低18%，每天不超过50毫升才能发挥保护作用。不过要注意雪莉酒含酒精量普遍在15%左右，空腹喝容易刺激胃黏膜。