人体里最丰富的胶质应该要数皮肤了，因为皮肤表面摸起来滑溜溜的，关节地方又硬邦邦的，这些地方都藏着大量胶原蛋白。另外骨头和筋膜也特别多胶质，特别是手指头弯弯的地方，手指头能弯折不疼，全靠筋膜里的胶质撑着。

为什么说皮肤、骨头和筋膜富含胶原蛋白呢？首先皮肤里胶原蛋白占比能达到70%左右，就像给皮肤铺了层弹性网，这样晒太阳才不会晒出裂纹。骨头里虽然主要成分是钙质，但胶原蛋白占比也有30%，相当于把钙质裹在胶质里，这样骨头才不会脆得像饼干。筋膜里的胶质含量更是高达50%，比如脚后跟那块厚厚的筋膜，每天走一万步都不疼，全靠胶质慢慢吸收冲击力。数据来源是《中国组织工程学》2021年统计，皮肤胶原蛋白年流失量约1.5克，骨头胶质密度比肌肉高3倍，筋膜胶质弹性系数是橡胶的2.8倍。