超市培训得先分几步走，第一步得让店员记清楚货架上每样东西的位置和价格，第二步得教他们怎么接待顾客，比如怎么推荐商品、怎么处理退换货。第三步得管库存，每天要检查商品有没有过期，缺货要及时补货。还得考他们，考得合格才能上岗。考不过就得再培训，反复练到熟了才行。

为啥这么培训呢？因为中国连锁经营协会大前年数据说，系统化培训的超市店员，顾客满意度比没培训的高20%，离职率低15%。就像我上次去家超市，服务员秒知道我想要酸奶，还主动说临期打折，这种服务跟培训挂钩。要是光让店员瞎琢磨，肯定不行。比如教他们用对讲机报库存，比以前手写快三倍，省下的时间还能多帮顾客挑商品。数据摆着呢，超市培训得按流程来，否则顾客不满意，超市生意就黄了。