酒吧生意分淡旺季，夏季和节假日最热闹，冬季和雨天最清冷。夏天白天长晚上热，人们喜欢去酒吧吹空调喝冰饮；节假日有聚会需求，朋友同事约着喝酒唱歌。相反冬天冷得刺骨，下雨天出门麻烦，生意自然差些。

为啥夏天和节假日生意好呢？首先夏天气温高，人们出门意愿强，夜市烧烤摊和酒吧形成联动，比如某城市夏季酒吧客流量比平时高30%左右。节假日像五一、国庆，单位团建、同学聚会需求大，光某连锁酒吧单月销售额就涨了45%。不过冬天春节是个例外，返乡潮带来短暂热闹，平时还是冷清。另外下雨天外卖订单多，但堂食减少，酒吧得靠卖饮料和外卖撑场面。总体说夏天和节假日是黄金时段，冬天得靠促销活动保住基本盘。