酒精先到胃里待一会儿，再往小肠跑。胃能吸收少量酒精，但主要靠小肠的皱褶把酒精都吸走。肝脏是专门代谢酒精的器官，但消化过程不在这里。

胃和小肠才是酒精消化的重头戏。胃壁有黏液保护，酒精浓度高时能顶住刺激，但最多只能吸收30%的酒精。等酒精到小肠，那些密密麻麻的绒毛就开始大显身手，每小时能吞掉70%的酒精。研究显示，空腹喝啤酒，胃先吸收15%的酒精，剩下的65%在小肠被绒毛抢着吃掉。肝脏得花20分钟才能代谢1克酒精，要是连喝三杯白酒，肝脏得忙活半小时才能处理完。有个数据挺有意思，喝醉后吐出来的酒气，70%是胃没吸收完的酒精，30%是小肠漏网的酒精。所以别以为喝完酒躺下就能快速代谢，那些残留在胃里的酒精还在虎视眈眈呢。