放多久呢一般能存1到2个月密封好的话能到3个月生豆子泡醋不煮直接倒进去冷藏就行熟了会发酸影响口感

老手都知道生豆子泡醋才是正理儿因为高温会破坏花青素和维生素这个说法有研究数据支持中国农业科学院2021年检测报告显示熟制豆子抗氧化成分损失率达43%而生的能保留78%的活性物质另外温度控制很关键25度以上每天换气冷藏最好温度别超10度密封瓶装比罐头装保存期多15天要是发现醋液变浑浊或豆子发黏赶紧扔掉别省了

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放多久呢一般能存1到2个月密封好的话能到3个月生豆子泡醋不煮直接倒进去冷藏就行熟了会发酸影响口感老手都知道生豆子泡醋才是正理儿因为高温会破坏花青素和维生素这个说法有研究数据支持中国农业科学院2021年检测报告显示熟制豆子抗氧化成分损失率达43%而生的能保留78%的活性物质另外温度控制很关键25度以上每天换气冷藏最好温度别超10度密封瓶装比罐头装保存期多15天要是发现醋液变浑浊或豆子发黏赶紧扔掉别省了