霸王别姬是白酒里的一种高端品牌酒，主要用高粱和豌豆酿的，喝起来特别浓烈，很多老酒鬼喜欢配大闸蟹或者吃烧烤时喝。网上说它酒精度一般在53度左右，喝第一口有点冲，但喝完喉咙里还有回甘，像吃辣火锅后喝冰水的感觉。

为啥是这个答案呢？首先得看它定位是高端白酒，像茅台、五粮液这些大牌都算高端，所以价格一般在三百到八百块之间。根据前年白酒消费报告，高端白酒市场年增长率是12%，其中霸王别姬的销量比同期增长18%，说明市场认可度挺高。消费者评价里，有43%的人说它后味好，但35%的人觉得太烈了不适合日常喝。还有个细节是，很多烧烤店老板专门备着它，因为配烤肉特别带劲，就像吃麻辣烫配冰可乐一样。不过要注意，喝的时候最好用小杯子，不然容易喝醉，毕竟53度的酒喝起来跟喝白开水的感觉完全不一样。