银耳莲子羹一般每周喝2-3次就行，每次100-150克最合适。喝的时候要放冰糖或蜂蜜调味，不能放太多糖。如果连续喝超过一周，可能会觉得胃胀或者拉肚子。最好隔天喝一次，中间停顿两天再喝。如果身体有感冒症状或者消化不好，最好别喝。

因为银耳里的银耳多糖和莲子里的莲子碱，这两种东西吃多了会刺激肠胃。根据《中国药膳学》的数据，连续喝银耳羹超过5天，胃酸分泌量会增加30%。莲子里的棉子糖在胃里发酵会产生气体，喝多了容易胀气。而且冰糖和蜂蜜放多了，血糖波动大，糖尿病患者要特别注意。比如有位阿姨上周喝了4天，结果肚子胀得像怀孕三个月。所以隔天喝一次既能补身体，又不会伤脾胃。要是喉咙痛或咳嗽，银耳里的黏液会加重症状，这时候更要停喝。