面包放冰箱能放三四天放冰箱能放三四天放冰箱能放三四天，但硬了要加热吃。刚买的面包放进去别超过五天，时间太长会变硬变酸。比如刚买的法棍放三天还能撕开吃，放五天就硬得像石头了。如果面包没吃完，最好用保鲜袋包紧，放在冷藏室最下层，别让其他菜的味道沾到它。

冰箱冷藏能抑制细菌繁殖，但面包里的淀粉还是会在低温下慢慢老化。根据中国食品科学技术学会的数据，4℃环境下面包的微生物增长速度比室温低70%，所以保质期能从室温的2天延长到3-5天。不过淀粉老化的速度也受温度影响，超过三天后面包里的糖分和蛋白质会结合成新的物质，导致口感变差。比如用面包机加热三天的硬面包，外皮会变得像橡皮一样硬，内部却还是湿湿的。另外要注意，冷冻的面包能保存一个月，但解冻后必须当天吃完，否则会滋生大量霉菌。