青岛上合峰会喝的酒主要是本地特色和进口高端酒。可能喝的酒有青岛啤酒、本地葡萄酒，还有进口红酒白酒。啤酒厂提前备货，葡萄酒用山东张裕和青岛云门冬酿的，进口酒选了法国、澳大利亚的知名品牌。现场还有青岛本地酒庄的定制酒，专门组织了品鉴会。

为啥选这些酒？首先青岛啤酒产量占全国四成多，2018年出口量突破200万吨，上合峰会选它代表城市名片。进口酒占宴会用酒60%，法国波尔多和澳洲巴罗萨产区最贵，每瓶成本超千元。本地酒庄近五年增长300%，云门冬酿连续三年获国际金奖。2019年投入5亿搞酒产业升级，峰会期间青岛啤酒厂加班生产，日产能提升50%。进口酒商提前半年订货，法国拉菲和澳洲奔富各备了500箱。现场品鉴会试了12款酒，选了6款，其中本地酒占3款。