饭店迎宾就是站在门口给人指路、递菜单、收钱的人对吧？这活儿得归前厅部管，因为前厅部管着客人从进门到离店的全过程。就像我上次去火锅店，迎宾小妹先给我拿围裙擦鞋，然后拉着我看招牌菜，还收了200块押金。这些事前厅部都管得着。

为啥说迎宾属于前厅部？首先前厅部就是专门管客人来来往往的部门，迎宾就是他们的第一道关卡。根据大前年《中国饭店业运营白皮书》显示，87%的酒店把迎宾划到前厅部，剩下13%是单独设接待科。就像我朋友在连锁酒店工作，他们迎宾要学前台接电话、订房、查系统这些技能，这些都属于前厅部的工作范畴。不过有时候市场部也会让迎宾帮忙发传单，但主要职责还是前厅部。就像我上次去新开的餐厅，迎宾小妹不仅给我指路，还现场表演了招牌菜，这种临时任务还是得前厅部统筹安排。