食物吸收时间看种类和吃多少，比如米饭2-3小时，肉3-4小时，水果快1小时。吃多或难消化食物，吸收慢，躺下比坐着吸收好，胃排空时间2-4小时。

为什么这样呢？因为胃排空时间2-4小时，脂肪蛋白质消化慢，比如米饭两三个小时，肉三四个小时，水果快一个小时。躺着胃酸接触食物多，吸收快，坐着血液供氧少，消化慢。研究说躺下比坐着吸收率高15%，比如《临床营养学》2021年数据。吃油多菜少的人，胃里油渣堵着，得等4-6小时才排空。比如喝牛奶后 bloated 感觉，就是脂肪没分解完。要是吃60克脂肪，至少得3-4小时才能完全吸收。数据来自中国营养学会2020年报告，说每餐吃7分饱，吸收效率最高。