饮料保质期一般3-12个月，具体看包装。短保的饮料像果汁、乳饮料3-6个月，长保的纯净水、碳酸饮料12个月左右。开盖后有的饮料要冷藏，比如苏打水保质期减半，而未开封的柠檬茶能放半年。

因为短保饮料成分易变质，比如果汁里的维生素C遇光会失效，乳饮料中的蛋白质容易滋生细菌，所以保质期短。长保饮料用了防腐剂或灭菌工艺，比如纯净水经过臭氧杀菌，碳酸饮料添加苯甲酸钠，所以能存12个月。国家标准规定包装必须标明保质期和储存条件，比如国标GB 7101-2013要求纯净水保质期不超过12个月，而果茶类饮料因含糖量高，保质期多为3-6个月。实际观察发现，某品牌橙汁开封后一周内喝完最好，而农夫山泉饮用天然水未开封可存18个月。