麦客主要是去农村地区割麦子的那帮人，他们集中在华北黄淮海这些麦田多的地方。麦子熟的时候得赶着收，麦客们就像候鸟似的，这时候就往麦子多的地方扎堆。

华北地区每年麦收季有2000万临时用工需求，黄淮海地区占全国小麦总产量的55%，所以麦客扎堆这些地方。华北平原有1.5亿亩麦田，收割期就20来天，得靠天收，赶不上雨季就要烂在地里。去年河南周口有家农机合作社，光收麦就雇了3000个麦客，每人日结80块。高铁开通后，从郑州到周口2小时就到，年轻人也愿意来割麦子。现在无人机收割机普及了，但小地块还得靠人工，所以麦客还是得往这些地方跑。