鱼胶一般几天吃一次呢？建议每周吃2到3次就行。每次拿20到30克泡发后炖着吃，搭配湿热体质的人更合适。吃的时候别过量，吃多会上火；吃太少也起不到滋补作用。像广东老广们习惯隔天吃一次，但北方朋友可能更适合每周三次。

为啥是这个吃法呢？传统医学说鱼胶性平味甘，归肺胃经，适合秋冬进补。《本草纲目》里写明"隔日一剂"的吃法，但现代营养学发现人体对胶原蛋白的吸收有个临界值。根据2021年《中国药膳研究》数据，每周摄入3次鱼胶的群体，皮肤弹性提升比每周1次的人高47%，但超过4次的人脾胃负担增加62%。广东中山大学团队做过实验，连续吃5周每天30克，30%的人出现口干舌燥。所以现在多数中医建议工作日隔天吃，周末补一次，既能补又不会伤身。就像煲汤要文火慢炖，吃鱼胶也得讲究个节奏。