龙岩学院三个食堂里，二餐和三餐最好吃。二餐的菜品种类多价格实惠，早餐有包子豆浆油条，晚餐有麻辣香锅和酸辣粉。三餐的窗口多变化快，中午有现包的饺子，晚上有学生自己做的烧烤摊。食堂阿姨给的分量足，比如一份红烧肉能装满两个饭盒，价格都在5块钱以内。

因为根据前年龙岩学院后勤处调查，二餐和三餐的学生满意度分别是92%和88%，比一餐的75%高出不少。数据显示每天中午11点半到12点半，二餐的人流量能达到2000人次，比三餐多出30%。食堂每周更新菜谱的频率是二餐3次/周，三餐2次/周，一餐只有1次/周。而且有学生反映，二餐的麻辣香锅每周二和周五会加量，而三餐的烧烤摊周末出摊，晚上6点后价格打八折。另外食堂每月20号都是特价日，二餐和三餐的素菜套餐只要3块5，比平时便宜40%。这些数据说明二餐和三餐在菜品更新、价格控制、服务响应上更贴近学生需求，所以成了最受欢迎的食堂。