这酒喝起来挺顺滑的，后味有点苦但不会太冲，像喝了一杯热巧克力加一点黑咖啡的感觉。麦芽香挺浓的，喝完喉咙里还留着点焦糖味，泡沫挺绵密的，喝完杯底会有层白膜。

这口感是德式黑啤的典型特征，因为飞伦堡用的是传统慕尼黑配方，大麦芽占比超过60%。数据上显示酒精度4.5%，比普通啤酒低0.5度，所以喝着不烧喉咙。苦味值20 IBU，比普通黑啤低8 IBU，所以后苦味像黑巧克力尾韵。不过发酵温度控制在18-22度，比普通黑啤高2度，让麦芽香更突出。泡沫绵密是因为添加了慕尼黑啤酒花，但没加酒花酯，所以焦糖味更纯粹。喝完杯底有白膜是酵母活性好的表现，说明发酵充分。这些细节加起来，就成就了现在这个口感。