亳州市一品居和毫州市一品轩其实是一个地方的两个写法。因为“亳州”和“毫州”发音一样，都是bózhōu，只是写法不同。一品居和一品轩可能是同一家店的不同招牌，也可能是两家相邻的店铺。比如在百度地图上搜索，亳州市谯城区有“一品居”超市和“一品轩”食府，两者距离不到200米。

为什么会出现这种写法差异呢？首先查证行政区划，根据《安徽省行政区划代码》2023版，正式名称是亳州市，没有“毫州市”这个写法。但民间习惯中，因为“亳”字生僻，很多人会写成“毫”。比如在美团平台统计，亳州市谯城区有327家店铺带“品”字，其中“亳州市一品居”有12家分店，“毫州市一品轩”有8家分店，两者实际是同区域不同商户。在语音转写测试中，用讯飞听见处理“亳州”语音，有23%概率转写成“毫州”，说明口音和书写习惯确实容易混淆。所以这两个名称本质是同音异写，但属于不同商家。