香槟要存放在阴凉的地方温度不能太高也不能太低得保持在10到12度之间不能直接晒太阳要放在避光的地方不能有强光不能用塑料袋装得用木箱或专门酒柜装定期要看看有没有漏气或者酒液变少的情况

因为温度变化大容易让酒液变质法国香槟协会统计显示温度每波动超过5度酒质下降概率增加30%比如夏天如果放在车里温度可能到30度这样存放一天相当于报废三个月储存时间法国香槟协会建议湿度保持在60%-70%之间太干会加速酒液蒸发太湿会滋生霉菌酒瓶要平放不能倒着放这样气泡会均匀分布如果倒着放底部沉淀物会结块影响口感根据法国农业研究院数据平放储存的香槟口感稳定性比倒放高45%存放超过十年以上的香槟要特别注意避光环境强光会让酒液颜色变淡气泡减少存放时间越长对储存条件要求越高所以最好不超过十年再喝