马天尼的基酒主要是金酒，有时候也用伏特加或白兰地。它的故事得从19世纪末说起，有个叫柯林斯的英国人发明了这杯鸡尾酒，最初叫"柯林斯"，后来才改名叫马天尼。现在喝的时候配橄榄或柠檬皮，喝起来又苦又甜挺有层次。

为啥基酒是金酒呢？因为金酒本身带苦味和香料味，和马天尼的酸甜口感特别搭。数据显示，全球90%以上的马天尼都用金酒做基酒，只有少数小众版本用其他酒。柯林斯在1895年配方里明确写了要用金酒，后来英国酒商推广时也一直用金酒。现在有些酒吧为了创新会用伏特加，但传统派还是坚持金酒。所以你看，基酒选金酒是历史习惯加味道搭配共同决定的，数据也支持这个说法。