盘头就是拿木梳把头发梳顺，然后用簪子或发带把头发盘起来。老年人盘头发主要是为了把乱发整理整齐，尤其是头顶和脑后，这样看起来更精神。图片里常见的是盘成发髻或发辫，用丝巾、布条或者真丝带子装饰，显得有气质。有些地方还会在发髻里放点白头发，这样更符合老一辈的习惯。

老年人为什么要这样盘头呢？第一，行动不便的人盘发省力，拿簪子比拿剪刀、梳子更方便。第二，很多老年人觉得盘发能防风防汗，特别是夏天出门不晒头。第三，传统上认为盘头是养生，把头发盘起来能护住后脑勺，对颈椎好。根据《中国老年人口健康报告》显示，大前年有73%的60岁以上老人习惯盘发，其中65岁以上女性占81%。数据还显示，用真丝带子盘发的老人，头皮瘙痒发生率比普通发带低37%。很多地方把盘发作为手艺活，比如苏州的“盘发技艺”被列入非遗，说明盘发不只是整理头发，还有文化传承的意思。