马天尼露酒一般兑苏打水或柠檬汁，起泡酒适合加冰块和柠檬片。兑7分之1苏打水能平衡酒体，柠檬汁解腻增香。起泡酒气泡足口感爽脆，但气泡过多会冲淡风味。

为什么这样兑呢？调酒师调查数据显示70%的人觉得兑苏打水最顺口，因为马天尼露酒本身酒精度高（40度左右），兑水能稀释到25-30度更易入口。比如1杯40度威士忌兑3/4杯苏打水，冰块占比30%时口感最佳。起泡酒含气量比普通酒高3倍（欧盟标准≥85CO₂），气泡和酒体碰撞会产生类似香槟的酸爽感，但糖分比香槟低15%，所以加柠檬片能中和甜腻。实验证明兑冰块后温度每降5度，风味释放速度加快20%，这也是为什么传统配方必加冰块的原因。