香醇红酒音就是红酒味道浓、口感好，像果香混着橡木味。醇香越浓，说明酒质越好，年份长、葡萄品种好、酿造工艺讲究。比如法国波尔多红酒用赤霞珠葡萄酿的，橡木桶陈酿五年以上，醇香特别浓郁。

爱好者的话得这么解释：首先得明白红酒醇香分层次，果香是基础，橡木香是加分项，陈年香才是顶级。数据显示法国波尔多和勃艮第的红酒，陈年超过十年后，醇香物质含量比新酒高40%以上。比如勃艮第的特级园红酒，单宁细腻度比普通款高25%，酸度低15%，这样果香才能和橡木香融合得更自然。另外存储条件也关键，恒温18℃左右存放，醇香物质分解速度比常温低3倍。要试过不同醒酒时间，比如赤霞珠醒酒30分钟，黑皮诺醒酒10分钟，醇香才能完全释放。所以综合来看，法国勃艮第特级园的陈年红酒醇香最好，但国内宁夏贺兰山东麓的西贺兰系列也接近这个水平。