马天尼通常用金酒做基酒，酒精浓度40%左右。金酒带点香料味，像橙皮肉桂这些，配威士忌味道不冲突。度高了容易呛喉咙，低度又显不出层次。

爱好者讲金酒是马天尼的灵魂，因为金酒经过泡酒工艺，把橙皮肉桂等香料味泡进去了。数据说金酒酒精度标准是40%-43%，超过45%像高度白酒那样刺鼻。比如荷兰的Bloom金酒酒精度40.5%，刚好能带出酒体里的蜂蜜甜味。而用伏特加做的话，像40度的绝对伏特加，虽然烈度差不多，但缺乏香料味，喝起来像喝白开水。美国调酒师协会大前年统计，98%的干马天尼都用金酒，只有2%用其他基酒。所以选金酒是平衡风味和烈度的最优解，就像炒菜要放盐不能放糖一样。