高档白酒就是价格高、品质好、包装讲究的白酒，比如茅台、五粮液这些名酒，喝起来口感醇厚。主要被哪些人喝呢？答案是富裕人群、商务人士和收藏爱好者。他们平时喝得少但每次喝得贵，逢年过节送礼、商务宴请摆场面、收藏投资都选高档酒。

高档白酒为什么被这些人群青睐呢？首先得看消费场景，艾媒咨询的数据显示，大前年高档白酒在商务宴请中的消费占比超过30%，这说明企业高管和创业者经常用高档酒来拉关系、谈生意。另外中国酒业协会的报告指出，50%以上的高档白酒销量来自节日送礼，尤其是春节前三个月销量暴涨200%，富裕家庭主妇和中年成功人士是主要购买者。还有收藏市场，前年拍出天价的老酒中70%来自50岁以上收藏爱好者，他们觉得高档酒越陈越香，比黄金更抗通胀。所以高档白酒就像身份通行证，喝的人少但每次喝都讲究，时间、场合、对象都拿捏得准。