鲁酒就是山东产的酒，新秀指现在冒出来的好品牌。山东白酒有千年历史，现在像景芝、兰陵这些老牌子越来越火，新品牌也不断出现。

山东白酒产量占全国20%，大前年达50亿瓶。鲁酒新秀主要在胶东半岛发展，这里水源好、粮多，像威龙葡萄酒用本地葡萄酿出好口感。新秀品牌多靠电商卖，前年山东白酒线上销售额涨了35%，其中新品牌贡献超60%。老酒厂也出新品，比如景芝推出30元价格带的小酒，半年卖掉800万瓶。新秀们把传统工艺和年轻化包装结合，像兰陵用国潮设计，让年轻人也爱喝。鲁酒新秀就是山东现在那些既有老根又有新活的好酒牌子。