鲜啤就是刚发酵好的啤酒，喝起来最清爽带点麦芽香，保存时间短得像刚出锅的饺子；生啤是经过过滤杀菌的，像煮过消毒的汤，能放半个月不坏；扎啤是装在罐子里现开的，像冰镇好的可乐，喝的时候冒泡多还带点杀口感。

为啥这么分呢？鲜啤发酵7天左右就出厂，酒精度3.5%-4.5%，像夏天冰镇西瓜水，但放三天就发酸；生啤要发酵21天以上杀菌，酒精度4.0%-5.0%，像超市冰柜里的矿泉水，保质期能到90天；扎啤罐装前加压二氧化碳，开盖瞬间压力释放，像咬开汽水罐头，气泡多到能挂住头发。数据说鲜啤开瓶后建议三天内喝完，生啤开盖后一周内喝完最好，扎啤罐装后保质期能到180天但开盖后要当天喝完。上次喝鲜啤喝到一半发现瓶底有层白膜，赶紧倒掉；生啤放一周后喝起来像隔夜茶没味道；扎啤开盖半小时就冒不出泡了，跟没开过似的。