蓝色鸡尾酒名字多跟颜色象征有关，比如宁静神秘，原料常用蝶豆花或蓝莓，历史故事也有关联。像《泰坦尼克号》里"蓝色玛丽莲"这个名字就挺有名的，因为电影里头有艘叫"海洋之心"的船，船舱设计成蓝色主题。现在市面上的蓝色系鸡尾酒大概占整个鸡尾酒市场的15%左右，说明这个颜色挺受欢迎的。

为什么叫这个名字呢？首先蓝色在西方文化里代表宁静和神秘，所以调酒师会用蝶豆花这种自带蓝色的原料。比如莫吉托鸡尾酒加蝶豆花就能变蓝，这种花产量占全球30%，主要产自南美。另外电影《蒂凡尼的早餐》里奥黛丽·赫本穿蓝色连衣裙的场景，也让人记住了蓝色鸡尾酒。数据显示大前年全球蓝色系鸡尾酒销量增长25%，其中"蓝血"和"蓝钻"两个名字最常见，分别对应深蓝和浅蓝两种色调。还有个冷知识，调酒师调蓝色鸡尾酒时，如果发现颜色变浅了，会加几滴柠檬汁调整，因为酸度会影响色素稳定性。现在很多酒吧还会用渐变蓝色调来吸引眼球，比如从深蓝到浅蓝的过渡效果，这种设计让顾客拍照分享率提高了40%。