鸡尾酒度数就是酒里含的酒精浓度百分比，比如百威是4度，而伏特加加柠檬汁的酒精度可能在15度左右。简单说就是酒有多“烈”，度数越高越容易醉，喝起来越冲。有些鸡尾酒像长岛冰茶有20度，算高的；而莫吉托只有15度左右，算低的。判断度数高低要看具体配方，烈酒比例越高度数越高。

爱好者的话，度数高低要看配方配比。比如威士忌加柠檬汁的酒精度一般在15度左右，而掺了白兰地的金汤力能到20度。数据来源显示，常见鸡尾酒度数在15-25度之间，其中曼哈顿（15度）、玛格丽特（20度）属于中等，而血腥玛丽（25度）、龙舌兰日出（22度）算高。烈酒比例超过40%的配方容易让度数飙升，比如用金酒调的螺丝刀，加满金酒后度数能到25度。但像莫吉托这种用青柠汁和苏打水调配的，度数通常在15度以下。所以判断度数高低要看配方里烈酒占多少，加不加糖浆或果汁稀释。比如用朗姆酒调的 Daiquiri，如果朗姆酒占60%的话度数大概18度，而加满果汁后可能降到12度。