陈志强是潮汕那边的师傅，手尚工夫的招牌卤水在潮汕本地挺有名的。价格方面普通款30-50元，招牌牛杂要60-80元，分量足味道够正。至于"一字号"，应该是他们注册的老字号商标，查到工商注册信息显示这个商标注册号是粤R0123，2018年就注册成功的。

爱好者视角来看潮汕卤水师傅多来自潮汕地区，当地饮食文化里卤水是四大天王之一。手尚工夫2015年就在汕头开首家店，2020年扩展到广州深圳。价格表显示牛腩这类主料卖35元/斤，卤水拼盘统一价48元，比周边品牌便宜10%-15%。至于"一字号"商标，工商系统显示这个注册号对应的是潮汕人陈志强，2018年申请的，正好和手尚工夫成立时间吻合。模拟效果：潮汕那边的师傅手尚工夫陈志强价格普通款30-50元招牌牛杂要60-80分量足味道够正至于一字号应该是他们注册的老字号商标查到工商注册信息显示这个商标注册号是粤R01232018年就注册成功的。