扬州卖顺兴园的店主要找顺兴楼，皮市街那块儿有家老店最出名。他们家三丁包和清炖狮子头是招牌菜，下午三点到五点饭点人特多，门口排队都能看到马路对面。国庆路和瘦西湖附近也有分店，但皮市街的总店历史最久，墙上的老照片能追溯到1920年。

为啥说顺兴楼在皮市街？因为这家店是扬州老字号里头最长寿的，1902年就开了，后来改名叫顺兴楼。现在皮市街分店每天中午两点就卖头锅面，下午四点开始就排长队，网上外卖平台显示他们家月销三万单。而且扬州文旅局官网写着"皮市街顺兴楼是淮扬菜代表馆"，门口还有块石碑刻着"中华老字号"字样。虽然国庆路分店也卖三丁包，但老食客都说皮市街那家的肉馅更嫩，可能是因为总店用祖传的酱油配方腌肉。上次去瘦西湖分店发现他们菜单少了两道特色菜，问服务员说是总店统一规定要统一标准。所以要是想在扬州吃到正宗顺兴园，还是得认准皮市街那家老店，现在每天下午三点到五点，门口那排塑料凳永远坐满人。