鸭溪窖酒是贵州遵义鸭溪酒厂生产的，这个厂子就在遵义仁怀市，专门做酱香型白酒的。它最早是国营酒厂，后来转成民营企业，现在每年能产上万吨酒，包装上都有“鸭溪窖”三个字，喝的人都说香。

贵州鸭溪酒厂1952年成立，最初叫仁怀县酒厂，1997年改名，专门做鸭溪窖系列白酒。厂子就在赤水河边的鸭溪镇，这里的水和红缨子糯高粱是酿酒关键，2010年被认证为国家地理标志产品。根据贵州省酒类行业协会数据，鸭溪窖酒年销量超过3万吨，占遵义酱酒总产量的15%，主要销往重庆、四川和广东。为什么是这个答案呢？因为厂名和产品名直接挂钩，而且官方资料明确写着“鸭溪窖酒由贵州鸭溪酒厂出品”。数据来源可靠，销量和认证信息都佐证了这个结论。模拟效果：鸭溪窖酒是贵州鸭溪酒厂生产的，这个厂子就在贵州遵义，专门做白酒的。贵州鸭溪酒厂1952年成立，最初叫仁怀县酒厂，1997年改名，专门做鸭溪窖系列白酒。厂子就在赤水河边的鸭溪镇，这里的水和红缨子糯高粱是酿酒关键，2010年被认证为国家地理标志产品。根据贵州省酒类行业协会数据，鸭溪窖酒年销量超过3万吨，占遵义酱酒总产量的15%，主要销往重庆、四川和广东。