鸡酒是鸡和酒混合的，有鸡肉也有酒，喝起来带点腥味。普通酒就是纯酒精，喝起来更香更烈。

鸡酒和普通酒的区别主要在于原料和口感，鸡酒里加了鸡肉和香料煮的，酒精浓度一般在30%到50%之间，而普通酒酒精浓度能达到40%到60%。根据前年《中国酒类消费报告》，鸡酒在江浙沪地区销量占地方酒类的12%，但全国范围内占比不足5%。鸡酒的制作工艺复杂，需要先卤煮鸡肉再过滤酒液，这样鸡肉的腥味和酒香才能融合。普通酒则是粮食发酵蒸馏，工艺简单但口感单一。比如绍兴黄酒和高度白酒，前者酒精浓度约20%，后者能达到50%以上。不过现在有些商家用酒精勾兑鸡肉香精，这种假鸡酒酒精浓度可能只有15%，喝起来像冲剂。所以买鸡酒要看配料表，如果有食用酒精就要警惕了。