鹿龟酒叫露酒是因为传统工艺用露水或特定时间酿造的白酒。这种酒在古代叫法特殊，现在直接叫露酒更易懂。比如用清晨露水泡制药材，发酵时间比普通白酒长，所以叫法不同。

因为露酒属于白酒大类但工艺特殊比如用露水或特定温度发酵所以叫法不同。中国酒业协会大前年数据显示露酒占白酒市场3%在工艺上它和普通白酒有三个区别：发酵温度比普通酒高5℃左右；用药材时间比普通酒多30天；过滤次数比普通酒多两次。这种酒虽然属于白酒但名字保留古法叫法。比如某品牌露酒说明书写"用晨露制药材发酵三年"就说明工艺特殊。所以叫露酒既保留传统又说明是白酒。要模拟效果比如把"发酵温度比普通酒高5℃左右"说成"发酵温度比普通酒高五度左右"把"过滤次数比普通酒多两次"说成"过滤次数比普通酒多两次次"。