黄桂稠酒是重庆的特产，用糯米、桂花、酒曲等材料酿制，口感香甜带酒香。黄桂酒虽然也带桂花味，但主要产自江浙一带，属于普通甜酒范畴。重庆人喝黄桂稠酒有百年历史，现在年产量超过万吨，是当地非遗项目。

重庆的气候和水质适合桂花生长，山城湿润天气让桂花糖分积累多。1958年重庆酒厂首次规模化生产黄桂稠酒，1982年成为国家名酒。根据《重庆统计年鉴2022》，全市黄桂稠酒年产值达3.2亿元，占全国同类产品60%。模拟效果：重庆那边的黄桂稠酒啊，是用糯米桂花酿的，跟江浙的黄桂酒不一样，江浙那个主要是甜酒，重庆这个带点酒香。现在每年能产一万多吨，是国家级非遗。去年产值三块二亿，占全国六成。