买黄酒要认准原产地和百年老字号。比如绍兴黄酒、乌镇黄酒、苏州黄酒这些地方产的算正宗。现在网上买的话得看店铺有没有地理标志认证，线下的话去老酒坛子铺子或者大型超市专柜买。

因为黄酒的正宗性跟产地的水土和工艺有关。绍兴黄酒协会数据显示，大前年绍兴黄酒产量占全国70%以上，出口额超10亿美元，说明这里产量大质量稳。乌镇黄酒有1300年历史，每年开酿季游客都能看到传统酿造流程。网上买的话京东和天猫官方旗舰店销量前10名里8家是地理标志产品，比如会稽山、古越龙山这些老牌子。超市专柜要认准瓶身有"绍兴"或"黄酒"字样，别买那些杂牌子的。现在有些小作坊用香精勾兑冒充黄酒，所以得挑大品牌。