黄金酱酒主要在贵州茅台镇生产，当地酒厂用传统工艺酿制，口感醇厚。茅台镇是酱酒核心产区，这里气候湿润、微生物丰富，适合酿酒。酒厂从选粮到发酵都按古法操作，比如端午踩曲、重阳下沙，这些步骤让酒体更浓郁。

因为茅台镇酱酒产量占全国60%左右，中国酒业协会大前年数据显示，这里年产酱酒超过10万吨，所以品质有保障。茅台镇有200多家酒厂，像茅台、国台这些大厂都在这里，他们用本地红缨子糯高粱，这种粮食耐得住高温发酵。酒厂还要经历五年陈酿才能出厂，所以喝起来更香更顺滑。茅台镇酿的酱酒卖得贵，但好酒都这么来，比如飞天茅台出厂价1499元，比普通白酒贵三倍多。