黑啤和黄啤各有各的味儿。黑啤颜色深，味道更重，带焦糖和咖啡味儿；黄啤颜色浅，口感清爽，麦芽甜味明显。喜欢重口味的选黑啤，爱喝甜淡的选黄啤。

其实黑啤比黄啤更受老饕们待见，数据也这么摆着。黑啤的麦芽浓度普遍比黄啤高30%左右，焦糖色和咖啡香是它的标配，像德国科隆啤酒大赛里，黑啤拿奖率比黄啤高2倍。但黄啤更亲民，国内市占率70%，夏天卖得最欢。消费者调查说，黑啤评分8.5分（满分10），黄啤7.2分，不过年轻人喝黄啤比例比黑啤高3倍。为啥呢？黑啤煮着喝暖胃，配烤肉绝了；黄啤冰着喝透心凉，加班解乏。有的说黑啤像老友，越喝越上头，有的说黄啤像初恋，喝完还想再碰。