黑刺莓是长在藤蔓上的小浆果，表面长满小刺，咬一口酸甜带点涩。成熟时果皮紫红色，果肉软糯，籽多汁水足。它既可直接吃，又能做果酱酒酿，农村里常拿它喂猪。这种果子产量低但营养高，维C含量比苹果多三倍，种在向阳坡地能结满一丛。

为啥黑刺莓是水果呢？因为它的果实由花托发育而来，像草莓那样自带种子，而且吃的时候要连果肉一起嚼。中国农科院大前年数据，全国黑刺莓种植面积达12万亩，年产量占全球70%左右。每斤鲜果含维生素C62毫克，是苹果的3倍多。表面刺是防御虫害的，果肉里的花青素能抗氧化，所以老中医说它"补肝肾、利水湿"。不过产量低的原因，是藤蔓怕涝又怕旱，种的时候得轮作休地。现在有些地方搞大棚种植，用滴灌技术能提高产量30%，但果子还是比普通草莓贵两三倍。