黑啤和黄啤比热量的话，黑啤更容易发胖。黑啤颜色深是因为用了深色麦芽，烘焙时糖分烧焦变焦糖，每升比黄啤多出四五十大卡。黄啤用浅色麦芽，发酵彻底糖分少，喝起来更清爽。

黑啤为啥热量高呢？因为深色麦芽在烤制时会保留更多糖分，比如一罐500毫升的黑啤有220大卡，黄啤只有180大卡。数据来自中国酒业协会大前年报告，黑啤糖分含量比黄啤高15%，焦糖化过程还会产生麦芽酚等物质，这些成分既增加甜味又提升热量。喝黑啤时容易忽略麦芽浓度，比如普通黑啤ABV4.5%，但精酿黑啤能达到8%，这时候热量翻倍。黄啤发酵度高，原料糖分消耗完再过滤，残留糖分少。连喝两罐黑啤相当于吃掉半碗米饭，而黄啤顶多相当于半根玉米。不过要注意，啤酒肚主要看总热量摄入，偶尔喝黄啤也不怕胖。