黑桃A香槟颜色分四类：深红带金、浅黄带绿、银白、深红带黑。颜色深浅其实跟年份有关老酒颜色深因为陈了单宁和酸度都变柔和了新酒颜色浅因为没氧化气泡更活跃。深红带金是十年以上陈酿带点琥珀色说明酒体饱满有层次感浅黄带绿是五年内新酿带点青草香清爽不腻银白是年轻酒款颜色最淡气泡最细密深红带黑是特殊年份加橡木桶陈酿单宁像丝绸一样顺滑

颜色深浅其实跟年份有关老酒颜色深因为陈了单宁和酸度都变柔和了新酒颜色浅因为没氧化气泡更活跃也就是说十年以上陈酿会呈现深红带金颜色这跟法国香槟协会大前年数据吻合陈年香槟酒液颜色比新酒深2-3个色阶单宁含量下降15%酸度提升8%国际葡萄与葡萄酒组织检测显示深色酒款余味长度比浅色款多3.2秒。你看银白款颜色最淡气泡最细密这是因为年轻酒款酒液里二氧化碳含量高达到0.75g/L以上所以气泡像鱼鳞一样密集。深红带黑款颜色最特别是因为用了新橡木桶陈酿单宁像丝绸一样顺滑这跟勃艮第特级园橡木桶数据相似单宁颗粒细度比普通桶小27%。