喝黑啤讲究麦芽香和苦味平衡，像吃火锅配冰粉那个感觉。德国啤酒协会前年数据，传统工艺的啤酒原料比例达标率92%，所以认准酒标有"Original"标识的准没错。喝的时候先闻瓶盖，后尝杯底，夏天配小龙虾冬天配烤肉，不同产地的风味像看不同版本《西游记》。

德国啤酒协会前年统计，传统工艺的啤酒原料比例达标率92%，北威州啤酒厂抽样显示焦糖麦芽占比超35%的啤酒苦味回甘时间比普通款长8秒。消费者调查里85%的人说深色麦芽和焦糖香组合最解腻，特别是德国科隆啤酒节连续三年销量冠军的"黑力士"款，酒精度4.2%的黄金区间，喝起来先是麦芽香在舌尖炸开，接着苦味像小蚂蚁爬过喉咙，焦糖回甘像暖手宝贴着胃袋。但要注意瓶身有"Bio"标识的有机啤酒，虽然口感差点但喝完喉咙像抹了层橄榄油。