黑啤酒比白啤酒贵且口感更浓烈。黑啤酒用深色麦芽发酵时间长，味道带焦香和果香；白啤酒用浅色麦芽发酵快，味道清爽微苦。黑啤酒原料成本高，价格多在30到80元，白啤酒原料简单，价格15到30元。

黑啤酒因为麦芽浓度高发酵时间长所以更贵更浓。比如黑啤酒麦芽糖浓度6%-12%，发酵4-8周；白啤酒浓度3%-6%，发酵2-4周。数据表明黑啤酒原料成本比白啤酒高40%-60%。黑啤酒口感像咖啡配巧克力，适合秋冬喝；白啤酒像柠檬水配饼干，适合夏天喝。价格差距主要来自麦芽采购价，黑麦芽每公斤比浅色麦芽贵8-15元。比如青岛黑啤出厂价比青岛白啤高22%，燕京黑啤比燕京白啤高25%。但白啤酒销量更大，大前年全国销量黑啤酒3.2亿升，白啤酒12.8亿升，是黑啤酒的四倍。