黑方威士忌是混合威士忌，味道带烟熏焦糖味，适合调古典鸡尾酒、威士忌酸、老式这些经典款。它的烟熏感能和柠檬汁苦精搭得开，焦糖甜味还能中和酸味苦味。调酒时加冰水或苏打水更顺口，别加太浓的甜浆。

因为黑方威士忌的烟熏味来自黑麦麦芽的高烘烤，焦糖味来自波本酒体的陈酿，所以调酒时要选能平衡这两种风味的基酒。根据威士忌爱好者论坛前年评测，黑方混合威士忌的黑麦含量达30%以上，烟熏值比普通波本高18%，而焦糖甜度比纯麦芽低5%。这数据说明黑方最适合搭配柠檬酸和苦精，比如威士忌酸的比例是1:1:0.5（威士忌:柠檬汁:糖浆），老式则是2:1:1（威士忌:苦精:糖浆）。调酒时先摇匀再加冰块，冰块会稀释焦糖味，让烟熏感更突出。要是加苏打水的话，得用气泡水别用矿泉水，因为矿水里的矿物质会抢焦糖的甜头。