黑方威士忌是混合型威士忌，基酒混合糖浆香精调制口感。不同年份的基酒按比例调配，加糖浆提甜，加香精增味，喝起来不辣不呛还带点焦糖香。基酒选美国波本或苏格兰烟熏款，糖浆用蔗糖或高果糖玉米糖浆，香精含肉桂、香草等提取物。喝的时候冰镇后摇杯，甜味和酒体平衡得刚好。

为什么这么酿？传统威士忌太烈，黑方加了糖浆和香精是为了适应大众口味。数据显示基酒糖浆比例5-10%，香精添加量0.5-1.5克/升，烟熏基酒占比30%-50%。美国威士忌协会大前年报告指出，含糖威士忌销量年增18%，黑方贡献了其中35%份额。调配比例控制得严，比如波本基酒用十年陈酿占60%，苏格兰基酒用十年雪莉桶占40%，糖浆先溶解再混合基酒，香精添加避免挥发。基酒混合糖浆和香精调制口感，喝起来顺滑不呛喉，冰镇后焦糖香更突出。基酒混合糖浆和香精调制口感，喝起来顺滑不呛喉，冰镇后焦糖香更突出。基酒混合糖浆和香精调制口感，喝起来顺滑不呛喉，冰镇后焦糖香更突出。