黑土地酒是东北那儿的酒。东北特别是黑龙江、吉林这些地方有块黑土地，土壤特别厚实又肥沃，种粮食酿的酒口感好。黑土地系列酒名字就是跟这片地沾边，酒厂多在东北三省。听说东北黑土地面积占全国10%多点，有机质含量高，种出来的粮食酒精度也高。黑土地酒厂现在挺火的，网上销量一年涨了30%以上。

为啥说是东北的酒呢？东北黑土地面积12.7万平方公里，占全国耕地10.6%，有机质含量2-3%，比黄土高原高两三倍。东北有酒厂428家，年产量占全国白酒的15%。黑土地酒厂多在哈尔滨、长春、沈阳这些城市，比如哈尔滨的北大荒酒厂、吉林的松花江酒厂。这些酒厂用的粮食都是黑土地种的玉米、高粱，粮食出酒率高。网上数据说东北白酒占全国销量20%，黑土地系列酒占东北白酒的35%。名字跟产地直接挂钩，跟山西老陈醋、山东煎饼一样，都是用产地当招牌。