黑葡萄主要指巨峰或夏黑品种，名字因果皮深紫、果粒饱满得名。这种葡萄甜度高、皮薄易剥，适合鲜食和酿酒。北方常见的是巨峰，因为巨峰占全国葡萄产量30%，所以图片里如果看到大串深紫色葡萄大概率是它。南方常见的是夏黑，因为夏黑在南方种植面积大，产量占全国15%，所以颜色偏蓝黑。巨峰果粒平均重8-10克，糖度18-20度，而夏黑糖度能达到22度以上，皮薄到能透光。

北方农民种葡萄讲究“早摘早卖”，巨峰7月成熟，夏黑8月成熟，所以巨峰果串更紧实。数据说巨峰年出口量占国产葡萄的12%，夏黑占8%，但国内市场夏黑更贵。北方果农说“巨峰甜得实在，夏黑甜得发腻”，南方果农则相反。图片如果带霜毛，八成是巨峰，因为巨峰表皮有绒毛；如果像蓝莓一样光滑，就是夏黑。巨峰单株产量可达30公斤，夏黑20公斤，所以巨峰串更粗壮。