河北山西内蒙古这些地方出黑桑葚多，因为气候干燥昼夜温差大，光照足土壤好。黑桑葚要甜度高才能卖好价，这些地方夏天白天热晚上凉，糖分容易往果子里攒。河北昌黎山西右玉内蒙古这几个省，种黑桑葚的历史都超过三十年，老农们总结出套成熟办法。

河北山西内蒙古这些地方，因为气候干燥昼夜温差大，光照充足，土壤肥沃，所以适合种黑桑葚。河北昌黎种了五万顷黑桑葚，大前年收了八万吨，山西右玉种了三万顷收了四点五万吨，内蒙古种了合一万五顷收了二点三万吨。这些数据来自中国农科院前年报告，说明北方干燥地区产量高。老农们用传统方法施有机肥，不种太多作物轮作，既能养地又能保品质。种黑桑葚要避开雨季，山西右玉年降雨量才四百毫米，刚好满足桑葚生长需求。河北昌黎的桑园多分布在山前平原，土层深厚排水好，种出来的桑葚果粒大甜度高。这些条件加起来，北方干燥地区就是黑桑葚主产区。