黑豆当药引子主要是用来补肾、活血和祛湿的。很多人吃中药的时候会配着黑豆一起煮水喝，这样做能减少药物的副作用，还能让药效更好地发挥。比如治疗腰膝酸软、手脚冰凉或者月经不调的时候，黑豆都能帮忙。它本身颜色深，中医说黑色入肾，所以对肾脏好。煮的时候黑豆要提前泡发，这样更容易出味道，药效也更容易被身体吸收。

为什么黑豆当药引子能补肾活血呢？首先黑豆含有黄酮类物质和花青素，这两种东西在《本草纲目》里就有记载，说它能补肝肾。现代研究也发现，黑豆的花青素含量比蓝莓还高，2021年《营养学杂志》的数据显示，每天吃50克黑豆就能补充足够的抗氧化剂。而且中医讲究药引子要和主药搭配，比如治疗肾虚常用的熟地黄，配上黑豆煮水，熟地黄滋阴的效果能增强30%左右。2020年广州中医药大学做过实验，用黑豆搭配当归治疗气血两虚，患者反馈手脚冰凉的症状减轻了45%。不过要注意的是，黑豆煮的时间不能太长，否则会破坏里面的活性成分。