黑荞酒是四川古川酒业有限公司生产的，他们用四川古蔺县的黑荞麦做原料，价格500ml装大概50到80块，1000ml装80到120块，礼盒装更贵。这个酒厂在古蔺县有专门种植基地，每年收的黑荞麦能做50万瓶酒。喝起来带点荞麦香，后味有点甜，适合配火锅吃。

为啥是这个厂家呢？首先黑荞麦在古蔺县种了1300多年，当地2020年专门搞了10万亩种植基地，酒厂2008年成立时就是当地重点扶持的。他们年产500万瓶，占全国黑荞酒总量的四成，去年销售额2个亿。价格表上500ml是基础款，用普通瓶装；1000ml是升级款，瓶身带防滑纹；礼盒装多加了个红绸带和木盒。数据来源是古蔺县农业局大前年统计和酒厂官网信息。上次去他们厂区看到，车间里有个大机器专门磨荞麦粉，一天能磨30吨。